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Note d’Autunno – Quattro maestri pasticceri associati

Sarà letteralmente una “dolce” melodia quella che la FIP Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria suonerà ad RHS2019:
sabato 16 novembre, alle 16.30 nell’Area Eventi, Sebastiano Cavallaro e altri quattro maestri pasticceri associati “accorderanno” con zucchero, farina, frutta e cioccolato le loro «Note d’Autunno».

Ve le anticipiamo, a patto che sappiate resistere fino al grande evento

Cioccolatini ai gusti autunnali (a cura di Sebastiano Cavallaro, delegato regionale FIPGC Sicilia Centro-Orientale e Comparto Istituti Alberghieri)

Melata al cioccolato fondente con inserto di zucca e amaretto (a cura di Barbara Braghero)

Tartelletta moderna con crema e lamponi (a cura di Benedetto Calogero)

Monoporzione moderna con mousse di ricotta e pera (a cura di Lorenzo Orofino)

Centro tavola autunnale composizione in Sugar Flowers (a cura di Maria Strano)