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RHS
Via Passo del Fico,
95121 Catania

+39 095 7310711

info@ristorahotelsicilia.com

 

Eventi RHS 2021

Domenica / 14 Nov. 2021

AREA 1 ZANUSSI
ore  10:00 – 13:00

 

FEDERCARNI CATANIA presenta:

“Meat e Gastronomy Experiences”

Corso tecnico pratico per gli allievi degli Istituti Alberghieri settore Cucina.

 

 

PROGRAMMA

AREA 2
ore – 12:00

 

“Perché i clienti dovrebbero sceglierti? L’idea differenziante nella ristorazione”

a cura di BAO COACHING

 

seminario rivolto a

– Proprietari di ristoranti, bar, pizzerie, caffetterie, pub, etc.

– Imprenditori, Gestori, Chef, Maître e bartender.

– Chi sta valutando di aprire o rivoluzionare la propria attività̀

– Chiunque sia coinvolto nella gestione del team.

– Appassionati del mondo Food & Beverage

PRENOTA IL TUO POSTO

AREA 1 ZANUSSI
ore – 15:00

 

Talk Show organizzato da

 

Zanussi Professionale

UNI CT – scienze del farmaco e della salute

UNI CT – agricoltura, alimentazione e ambiente

 

“Il fico d’india un ingrediente funzionale dalle molteplici applicazioni nel settore alimentare”

 

PARTECIPANTI:

PROF. BIAGIO FALLICO

PROF.SSA CRISTINA RESTUCCIA

PROF.SSA ROSA PALMERI

PROF. IGNAZIO BARBAGALLO

DOTT. CARMELO DANZI

CHEF ALESSANDRO INGIULLA

 

LOCANDINA

AREA 2
ore – 15:00

 

demo di pasticceria “Autunno…Colori e Sapori”

Lunedì / 15 Nov. 2021

AREA 1 ZANUSSI
intera giornata

 

ore 10.00 – 17.00:
concorso “La monoporzione scrigno di sapori”

 

ore 14.00 – 15.00:
presentazione associazione “Zimè” i maestri del lievito madre siciliani

 

ore 16.00 – 17.00:
special guest Andrea Restuccia, quattro chiacchiere col neo campione del mondo

 

Questo evento si svolge:

stand 109-114 QUAMAR
ore 10.00 – 16.00

 

LATTE ART COMPETITION

 

organizzazione a cura di Wonderbean
Trainer SCA: Alessio Vabres
EtnaRoaster: Sergio Barbagallo

 

 

AREA 2
ore 11.00

 

“Come aumentare i profitti dell’hotel grazie all’Intelligenza Artificiale”

 

Workshop a cura di Filippo Battiti, titolare Ciaomanager Srl e fondatore di Hotel in Cloud

 

 

AREA BEER AND SPIRITS
ore 11.15

 

Ass. Prov. Cuochi e Pasticceri Etnei ospita a RHS una delegazione di chef da tutta Italia

 

 

AREA 2
ore – 15.00

 

NON E’ SEMPRE COLPA DEI DIPENDENTI?

Hai mai pensato che i problemi con il personale potrebbero essere causa tua?

 

 

PRENOTA IL TUO POSTO

Martedì / 16 Nov. 2021

AREA 1 ZANUSSI
ORE 10.30 – 18.00

 

La guida Sicilia da gustare in collaborazione con RHS presenta:

 

8+1 pagine da gustare 8 chef d’eccellenza interpretano 8 temi culinari

 

 

AREA 2
Ore 10.00

 

ITALIAN STYLE 2021

Rassegna di Cucina & Particceria

 

RISTOWORLD ITALY

 

SIMPOSIUM SARDEGNA

“Alla scoperta dei sapori d’Italia”

 

Mercoledì / 17 Nov. 2021

AREA 1 ZANUSSI
ORE 10.30 – 18.00

 

TROFEO RHS 2021

Il tema delle prove gastronomiche è “La Pizza”.

Le pizze verranno giudicate da una Giuria qualificata in base a

PREPARAZIONE AI FORNI, GUSTO e COTTURA…

ISCRIZIONE & REGOLAMENTO