Sempre più hotel e ristoranti investono nel digitale. Salvatore Arena di Gigabyte spiega i benefici di questa scelta. ...
Dario Pandolfo, che dal 2022 guida la proposta gastronomica del Cala Luna, racconta il fine dining come scelta di vita....
Cosa sarebbe successo se gli scultori di un tempo avessero avuto a disposizione tecniche innovative come 3D e robot per...
Chef, pasticciere, docente e volto televisivo, Luca Montersino è tra i protagonisti più eclettici e innovativi del panorama gastronomico italiano....
Non esiste più il mito delle ricette segrete, dietro dei prodotti di qualità c’è tanto studio: la pasticceria è chimica,...
Da Siracusa al mondo dell’Ho.Re.Ca., Ipackitalia porta avanti una visione concreta e certificata di sostenibilità: le macchine prodotte sono al...
A raccontarle è Vincenzo Lo Castro della Stramondo, azienda leader nella produzione di prodotti dolciari di alta qualità con esportazioni...
Dopo oltre vent’anni di esperienza sul campo, RHS inaugura una nuova fase del suo percorso con la nascita del primo...